Поиск…

На нашем мото форуме вы найдёте все ответы по эксплутации, ремонту, тюнингу мопеда, скутера, мотороллера или мотоцикла.

Поиск…

 
Аватара пользователя
Shorsik
Мотофлудильщик
Сообщения: 6955
Зарегистрирован: 30 ноя 2013, 13:44
Репутация: 223
Ваш байк: Alpha 110cc
Откуда: Тамбовская область, Мичуринск

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

28 сен 2016, 18:03

evgeniy569, ты про осетра потише тут...тс-с-ссс...
Пробег:
2013 - 1750 км; 2014 - 5750 км
2015 - 10950 км; 2016 - 17887 км
2017 - 24000 км; 2018 >26100 км
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Rost
Модератор
Сообщения: 1566
Зарегистрирован: 17 дек 2013, 13:32
Репутация: 12
Ваш байк: Десна Фантом 220, Orion 100
Откуда: Москва

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

28 сен 2016, 18:11

Река - она и в одном русле разная, Здесь плес, а там - быстринка. Тут отмель, а напротив - обрыв. А если уж о Волге говорить... 
Формально дельта с ответвления левого рукава (Ахтубы) начинается, ясен пень, что за Астраханью ее ветвит куда сильнее. 

Shorsik писал(а):
Источник цитаты  А окуня только недавно научился свежевать. Именно снимать шкуру вместе с плавниками и головой, по правильному!

Ну это для меня вообще экзотика какая то. Ни разу не встречал такой разделки. Да и плохо понимаю, зачем так делать.  

Shorsik писал(а):
Источник цитаты А рыбу при засолке не потрошат. Брюшной жир должен не пострадать и остаться в рыбе, он придает ей сочность и вкус. Даже если хвост приличных размеров, то потроха через спину аккуратно достают и ни в коем случае не моют изнутри, а аккуратно пропитывают полотенцем бумажным.


Опять же, не встречал такого. Может оно так и правильно. Но я как то "по старинке" привык рыбку разделывать. 
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Rost
Модератор
Сообщения: 1566
Зарегистрирован: 17 дек 2013, 13:32
Репутация: 12
Ваш байк: Десна Фантом 220, Orion 100
Откуда: Москва

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

28 сен 2016, 18:13

Shorsik писал(а):
Источник цитаты evgeniy569, ты про осетра потише тут...тс-с-ссс...

Дык про "культурного" осетра, с рыбхозяйства, речь то, товарищ капитан! ;-)
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Аватара пользователя
Shorsik
Мотофлудильщик
Сообщения: 6955
Зарегистрирован: 30 ноя 2013, 13:44
Репутация: 223
Ваш байк: Alpha 110cc
Откуда: Тамбовская область, Мичуринск

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

28 сен 2016, 18:31

Rost, тушка окуня разделанная - лучше не сыщешь для жарки, пальчики оближешь!!! И это не экзотика вовсе, а очень удобный, быстрый и правильный подход к разделке тушки окуня!
Насчет остальной рыбы задумайся и попробуй. Даже ребра будут меньше сохнуть и равномерно всё просушиваться, если вскрывать не брюхо, а спину!
А насчет культурного осетра, так я это, не готов его покупать. Да и ловить его не пробовал и не собираюсь пробовать. Его итак там не осталось.
Пробег:
2013 - 1750 км; 2014 - 5750 км
2015 - 10950 км; 2016 - 17887 км
2017 - 24000 км; 2018 >26100 км
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
evgeniy569
Мотофлудильщик
Сообщения: 3360
Зарегистрирован: 28 янв 2015, 20:01
Репутация: -42

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

28 сен 2016, 19:15

Shorsik писал(а):
Источник цитаты А насчет культурного осетра, так я это, не готов его покупать. Да и ловить его не пробовал и не собираюсь пробовать. Его итак там не осталось.

Кстати я так ни разу не пробовал осетра.....
  Меня в Астрахани угощали ухой из судака (пойманого и привезённого с рыбалки), так такой вкуснейшей ухи я в жизни не ел.....
Ещё частенько с Астрахани мне передают сушёной воблы и леща.. Не особо я любитель её ибо не очень люблю сухую. Зато разок присутствовал и помогал загатовки воблы на зиму (чисто для себя они чтоб поесть), там в 3 или 4 этапа, сушат, вымачивают и т.д. Вот когда её сушили неделю (может меньше). Я пробовал её (говорили нельзя). Так вкуснейшая рыба именно такая влажная, не пересушенная, как небо и земля.
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Аватара пользователя
Shorsik
Мотофлудильщик
Сообщения: 6955
Зарегистрирован: 30 ноя 2013, 13:44
Репутация: 223
Ваш байк: Alpha 110cc
Откуда: Тамбовская область, Мичуринск

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

28 сен 2016, 19:25

evgeniy569, осетра и я не ел, хоть и пол жизни езжу рыбачит на НВ. А рыбу и вялят в несколько этапов. И вяленая(!), именно вяленая она вкусная! Слабосоленая, влажная, жирная, с волокнистым мясом! У такой рыбы ребра просто изумительные!! А если ее потрошить, а тем более через брюхо, то ребра уже не те, и рыба не такая. И пересушивать ее нельзя.
У меня сейчас на кухне и чехоньки и лещики и окуня и густера сушится)))
Пробег:
2013 - 1750 км; 2014 - 5750 км
2015 - 10950 км; 2016 - 17887 км
2017 - 24000 км; 2018 >26100 км
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Аватара пользователя
GURAN
Несбрасывающий газ
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 21 апр 2015, 08:13
Репутация: 6
Ваш байк: DeltaZW50Q-2
Ваше имя: Александр
Откуда: Башкирия

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

29 сен 2016, 21:08

Изображение
Моё увлечение этого лета - каяк для рыбалки. Два дня назад спустил на воду.
Всё, быть может, может быть. А чего уж быть не может - вот того не может быть! ))))
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Аватара пользователя
GURAN
Несбрасывающий газ
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 21 апр 2015, 08:13
Репутация: 6
Ваш байк: DeltaZW50Q-2
Ваше имя: Александр
Откуда: Башкирия

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

29 сен 2016, 21:09

Ослику и не снились те места, где теперь я буду ловить рыбу! )))
Всё, быть может, может быть. А чего уж быть не может - вот того не может быть! ))))
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Аватара пользователя
Shorsik
Мотофлудильщик
Сообщения: 6955
Зарегистрирован: 30 ноя 2013, 13:44
Репутация: 223
Ваш байк: Alpha 110cc
Откуда: Тамбовская область, Мичуринск

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

29 сен 2016, 21:13

GURAN, извращенец)))
Пробег:
2013 - 1750 км; 2014 - 5750 км
2015 - 10950 км; 2016 - 17887 км
2017 - 24000 км; 2018 >26100 км
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
 
Аватара пользователя
GURAN
Несбрасывающий газ
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 21 апр 2015, 08:13
Репутация: 6
Ваш байк: DeltaZW50Q-2
Ваше имя: Александр
Откуда: Башкирия

Re: РЫБАЛКА-АА-А!!!

29 сен 2016, 21:17

Да уж точнее - отщепенец! ))))
Всё, быть может, может быть. А чего уж быть не может - вот того не может быть! ))))
adminus
Моторекламер
Сообщения:783
Репутация: 54
Ваш байк: Yamaha
Ваше имя: Антон
  • 1
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 29

  • Реклама

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость